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中小学生食品安全课件

发布日期:2019-04-30

  教育目的:  1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的相关教育知识。   2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

  教育重点:  对食品污染和中毒的预防  授课内容:  教学过程:  一、图片导入  1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。 (有腹泻、腹痛、呕吐等)  2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。

  二、重点讲述  预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。

保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。 其次做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

再就是要从食品标签上注认识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关。   1、认识食物中毒特征。

  潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病  胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热  2、提高自我救护认识  3、预防发生食物中毒  1、养成优良的卫生习惯。

饭前便后要洗手。

不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。   三、总结  要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。

希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。

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